恰秀是哈萨克族传承已久的迎宾祈福民俗，一般由家庭美满、受人尊敬的长辈手持奶疙瘩、糖果、包尔沙克等美食，缓缓撒向人群，大人小孩纷纷捡拾争抢，场面热闹温馨。该仪式常用于迎接宾客、婚礼、古尔邦节、节庆开幕等喜庆场合，甜食象征生活甜蜜美满，食物众人共享代表福气不分彼此。如今在哈巴河各村、景区的文旅活动当中时常上演恰秀仪式，各族群众一同承接祝福，既展现了哈萨克牧民热情好客的特质，也尽显各族同胞和睦相依、团结相融的美好氛围。
